Viver saudável

Acção de formação: A inovação em tecnologias de saúde aplicadas à urologia e ginecologia

A Associação Portuguesa das Empresas de Dispositivos Médicos (APORMED) está a promover uma acção de formação sobre o “a inovação em tecnologias de saúde aplicadas à urologia e ginecologia”, que irá  realizar-se no próximo dia 29 de Maio, às 10h30m, na Av. José Gomes Pereira, nº 9-4º, sala 45 em Miraflores (Sede da APORMED).

Esta iniciativa é direccionada para jornalistas e estudantes finalistas do curso de jornalismo e tem como objectivos dotar estes profissionais da comunicação de informação útil e completa, ajudar a compreender melhor os dispositivos médicos disponíveis na área da urologia e ginecologia e esclarecer dúvidas. A participação é gratuita.

A acção de formação contará com a presença da Dra. Isabel Dionísio, presidente da APORMED, do Dr. Alexandre Lourenço, coordenador da Unidade de Uro-ginecologia do Hospital de Santa Maria, e do Dr. Paulo Vale, consultor de Urologia do Hospital  Cuf Descobertas.

Programa:

10h45 – Entrega de documentação

11h00 – Mercado global dos Dispositivos Médicos.

(Dra. Isabel Dionísio – Presidente da APORMED)

11h15 – A incontinência urinária da mulher.

(Dr. Alexandre Lourenço – Coordenador da Unidade de Uro-giencologia do Hospital de Santa Maria)

12h00 – Neuromodulação e Neuroestimulação em urologia. A sua utilização para correcção de alterações do funcionamento da bexiga.

(Dr. Paulo Vale – Consultor de Urologia do Hospital Cuf Descobertas)

12h45 – Perguntas & Respostas

Para mais informações e inscrições gratuitas contacte:

Hill and Knowlton: 21.413.62.36 ou 91.243.40.46 - Ana Tomás – ana.tomas@hillandknowlton.com

Dr. Leocádio já falou ha muito tempo sobre o consumo excessivo de leite.
E comentou que do leite devíamos fazer uso somente da coalhada.

*Leiam com atenção, pois é muito importante.*

*Leite - Um alimento não muito perfeito*

  Muitos dos medicamentos que encontramos nas prateleiras das farmácias -
comprimidos para dor de cabeça, descongestionantes, antihistamínicos,
laxantes - se destinam a combater reações adversas que ignoramos serem
causadas pelo consumo de leite e lacticínios. As explicações estão no livro
" *Milk - The Deadly Poison*" (Leite - o veneno
mortal) de Robert Cohen. Mais informações você encontra no site de Robert
Cohen www.notmilk.com
< http://http//www.notmilk.com>
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, quase 40% da
alimentação do norte-americano comum consiste de leite e lacticínios!
Somando leite, queijo, manteiga e outros lacticínios, o norte-americano
comum está ingerindo diariamente a mesma quantidade de colesterol contida em
53 fatias de bacon. Em um ano, isso equivale a 19.345 fatias de bacon e, ao
longo de 52 anos, ao colesterol contido em *um milhão de fatias de bacon!**

O leite contém proteínas em abundância! Cerca de 80% dessas proteínas são
caseína, a mesma cola usada para montar móveis e para fixar o rótulo na
garrafa de cerveja. O Dr. Spock, o maior
pediatra dos Estados Unidos, considerava a caseína como principal causa de
mucosidade, congestão e dores de ouvido na infância.

Câncer? Há estudos que a indústria de laticínios se recusa a divulgar -
provas mantidas em segredo, mais importantes do que aquelas que a indústria
de cigarros acabou revelando. Milhares de substâncias causam câncer, mas um
hormônio que você produz naturalmente é fator-chave no desenvolvimento do
câncer humano, principalmente do câncer de mama. Há milhões de hormônios no
reino animal, mas apenas um é exatamente igual nas duas espécies. Esse
hormônio, denominado IGF-1 (insulin-like growth factor), é igual em seres
humanos e vacas. Ao tomar um copo de leite de 360ml, você está dobrando a
quantidade desse hormônio no organismo - um hormônio descrito em periódicos
científicos como o fator-chave para o desenvolvimento e a proliferação do
câncer.

 - *O leite contribui para doenças do coração.*
  - *O leite é fonte insignificante de cálcio.*
  - *Um hormônio do leite é fator-chave em todo câncer humano.*
  - *O leite reduz a eficácia dos antibióticos.*
  - *A pasteurização não funciona.*
  - *O consumo de leite tem ligação com bronquite e asma.*
  - *Uma proteína do leite causa diabete.*

  Fonte: http://www.taps.org.br/Paginas/alimartioa02.html
 
  *Será que preciso de leite para obter cálcio?*
 
  Ao contrário do que aprendemos na escola, o leite está longe de ser o
"alimento mais perfeito da natureza". E, ao contrário de toda publicidade,
beber leite NÃO evita osteoporose.

A maioria das pessoas foi levada a crer que o leite de vaca é necessário
para o bom desenvolvimento dos ossos. Acabamos pensando que jamais devemos
ser desmamados - que devemos continuar a beber leite de vaca pelo resto da
vida. Os animais, porém, só tomam o leite de suas mães durante o começo da
vida e depois passam a suprir suas necessidades com aquilo que comem.

Se leite é uma fonte tão grande de cálcio, como se explica que a maior
incidência de osteoporose ocorre justamente nos países onde existe o maior
consumo de leite? Como é que em países como a China, onde quase não se
consome laticínios, a incidência de osteoporose é bem menor?

De acordo com um estudo - feito em enfermeiras de Harvard,
incluindo 77.761 mulheres entre 34 e 59 anos de idade, durante 12 anos - as
mulheres que obtêm mais cálcio através do leite são mais sujeitas a fraturas
do que as que bebem pouco ou nenhum leite.

Um estudo com homens e mulheres idosos, realizado em 1994 em Sidney,
Austrália, mostrou o mesmo - maior risco de fraturas estava associado a
maior consumo de laticínios. Aqueles com o maior consumo de leite e
derivados tinham quase o dobro de risco de sofrer fratura do quadril do que
aqueles com o menor consumo desses produtos.

"*Isso não quer dizer que o cálcio não seja importante. Entretanto - de
acordo com as pesquisas - o leite e os lacticínios não protegem contra
fraturas.*"
(Physician Committee for Responsible Medicine, www.pcrm.org )

Boas fontes de cálcio assimilável
pelo organismo incluem: sementes de gergelim, laranja, couve e outros
vegetais de folhas verde-escuras, figos e outros vegetais orgânicos.
_____
Fonte: *Just Eat an Apple*, nº 14, novembro/dezembro 2000

Alimentação e osteoporose:*

  - Países com o maior número de consumidores de *lacticínios*:
  Finlândia, Suécia, EUA e Inglaterra.
  Países com o maior índice de *osteoporose*: Finlândia, Suécia, EUA e
  Inglaterra.
  - A fratura do fêmur é nove vezes mais freqüente entre os negros que
  vivem nos EUA
  do que entre os negros que vivem na África do Sul.
  - Na China rural, a população consome apenas metade do
*cálcio*consumido pela população nos EUA.
  Entretanto, na população dos EUA, ocorrem 5 vezes mais fraturas do que
  na China rural.
  - Os alimentos cujo consumo provocam a maior perda de cálcio, através
  da urina, são *a proteína animal e o café*.
  (John Robbins*, The Food Revolution*)

  *Descoberta importante para a esclerose múltipla:*

Cientistas canadenses comprovaram que há uma forte relação entre a esclerose
múltipla e o consumo de leite. Nos países onde não existe, ou quase não
existe o consumo de leite, a população não é atingida por essa doença,
enquanto nos países onde existe o consumo
de leite, a população é muito atingida. Na Noruega, a esclerose múltipla não
é encontrada nas regiões costeiras, que vivem da pesca, mas sim nas regiões
onde as fazendas produzem leite.

           [image: leite]Uma interessante pesquisa americana acompanhou
47.331 homens e 88.563 mulheres de 1980 a 1998. 210 homens e 184 mulheres
foram afetados pelo Mal de Parkinson. Constatou-se uma correlação entre o
consumo de lacticínios e a incidência da doença - mas apenas nos homens.
Outros fatores entram, portanto, em jogo e outras pesquisas são necessárias
para determiná-los. Entretanto, essa pesquisa mostra que um fator
alimentício facilita a incidência em certos grupos da população.
Na realidade, nos países industrializados, as proteínas do
leite de vaca são, muitas vezes, as primeiras proteínas estranhas que
chegam ao intestino do recém-nascido. A reação imunitária pode causar uma
doença auto-imune que, mais tarde, será um dos fatores-chave no aparecimento
de diabete ou de esclerose múltipla. Encontram-se anticorpos contra a
caseína bovina com muito mais freqüência no sangue dos doentes afetados pela
esclerose múltipla do que nos indivíduos sãos.
É pouco provável que essa informação importante seja divulgada pela grande
imprensa, em virtude da pressão da indústria do leite, cuja publicidade
apresenta esse alimento como perfeito para a saúde, ao manter o público na
ilusão por razões comerciais. O lucro passa na frente da saúde e da verdade!

(*Santé Nouvelles*, fevereiro de 2003)

  *Pasteurização:

  Lamentavelmente, a pasteurização também mata bactérias benéficas como os
*lactobacilos acidófilos* e destroem até 60% das vitaminas solúveis em
gordura (como as vitaminas A e E) e até 80% das vitaminas solúveis em água
(como as vitaminas B e C). A enzima fosfatase, que ajuda o organismo a
absorver o cálcio, também é destruída. De acordo com alguns estudiosos, sem
essa enzima, menos do que 50% do cálcio disponível no leite é absorvido pelo
organismo.
(Daily Mail, 07.12.01)

*O leite de vaca não é o alimento perfeito:

  O leite de vaca é perfeito para o bezerro (isto é, se você tem quatro
estômagos e precisa dobrar o peso em 47 dias). Para o ser humano, porém, o
leite foi relacionado às doenças coronarianas, alguns tipos de câncer,
diabete
e até osteoporose - aquelas mesmas doenças que, segundo os produtores de
leite, podem ser prevenidas pelos laticínios! (A osteoporose é causada mais
pelo excesso do consumo de proteína do que pela falta de cálcio). Recebemos
a quantidade CERTA de cálcio do mundo vegetal.

  Informações extraídas do site:
http://www.taps.org.br/Paginas/alimbreve02.html

Reconheça que os estragos são uma realidade e que continuar a fazer dieta apenas perpetuará os seus problemas. Admitir que fazer dietas é o problema vai ajudá-la a largar o mito de que as dietas funcionam.
Se fazer dieta é o problema, como poderá ser parte da solução?

Exemplos de estragos causados pelas dietas:

• Ensinam o corpo a reter mais gordura quando volta a comer
  
• Diminuem o ritmo do emagrecimento
  
• Diminuem o metabolismo
  
• Aumentam as crises de voracidade alimentar e os desejos pela comida
  
• Atrofiam os sinais interiores reguladores da saciedade
  
• Distúrbios alimentares
  
• Sentimentos de falhanço, baixa auto estima, auto confiança e ansiedade social – independente do peso que tem nessa altura.

2º Estar ciente dos traços e maneira de pensar da mentalidade da dieta

A mentalidade de dieta é subtil e revela-se mesmo quando você decide rejeitar fazer dieta.

Esqueça a Força de Vontade.
Nenhum médico conta com a sua força de vontade apenas para baixar a tensão arterial, mas muitos profissionais de saúde esperam que os seus pacientes com excesso de peso emagreçam através da força de vontade da restrição da comida. Esta é também uma crença das pessoas em geral!
A expressão Força de vontade pode ser definida como uma tentativa de contrariar um desejo natural e substitui-lo com regras de proibição. O desejo por coisas doces é natural! Qualquer dieta que lhe diga o contrário, vai contra o seu desejo natural. A dieta torna-se um conjunto de medidas rígidas e estas medidas só podem desencadear a revolta alimentar logo, Força de vontade não pertence ao conceito de Comer Intuitivamente!

Esqueça a Obediência.
Sem querer os nossos amigos ou familiares podem despoletar em nós uma rebelião alimentar, ao sugerirem coisas tal como: “não devias comer batatas fritas…” Neste cenário de combate alimentar, a sua única arma é pedir uma dose extra grande de batatas fritas (“que é para verem quem manda aqui!”). Na verdade a rebelião é um acto normal de auto preservação – protegemos assim o nosso espaço e limites.

Quando algum médico, nutricionista ou plano alimentar invadem o seu espaço, é normal que se sinta impotente. Quanto mais seguir as restrições alimentares, maior é o ataque à sua autonomia. Ao Comer Intuitivamente não precisará de se rebelar porque é você quem dá as ordens!

Esqueça o Sentir-se um Falhanço.
Todas as dietistas crónicas acham-se um falhanço. Mesmo que você seja uma pessoa com sucesso profissional, uma óptima estudante, etc., fala da sua experiência com a comida com muita vergonha, e duvida seriamente da sua capacidade de vir a ter sucesso com a relação com a comida. A mentalidade de dieta reforça os sentimentos de sucesso ou falhanço. Mas ao Comer Intuitivamente não há espaço para falhar – é um processo de aprendizagem.

3º Livrar-se das ferramentas de dieta

A dietista recorre a forças externas para regular a sua alimentação, seguindo um plano alimentar rígido, comendo porque são horas de comer, ou comendo uma específica (medida) porção, quer tenha fome quer não. A dietista valida o seu progresso também através de forças exteriores, principalmente com a balança. Pesar-se na balança só faz com que se concentre no seu peso; não a ajuda a regressar ao processo de Comer Intuitivamente.

AS FERRAMENTAS PARA COMER INTUITIVAMENTE

As ferramentas para comer intuitivamente são sinais internos, e não forças externas que dizem o quê, quando e o quanto comer. Mas para adquirir e entender estes sinais internos, tem de ter uma mala de ferramentas nova – ou melhor, ferramentas de poder.

As ferramentas incluem: aprender a honrar a sua fome, a fazer paz com a comida, a rejeitar a “policia da comida”, a sentir a saciedade, a descobrir a satisfação, a lidar com os seus problemas sem recorrer à comida, a respeitar o seu corpo, a sentir a diferença através do exercício físico e aprender também a alimentar-se saudavelmente, honrando a sua saúde.

A carne deve fazer parte de uma alimentação saudável?

Passando pelas civilizações da humanidade, a carne tem papel significativo na alimentação do homem desde os tempos pré-históricos. Ultimamente tem se falado muito sobre os efeitos prejudiciais que a carne vermelha traz à saúde, como por exemplo, o risco de doenças cardiovasculares. Ao mesmo tempo, a inclusão da carne bovina na nossa alimentação é importante porque ela é uma excelente fonte de proteínas (nutriente relacionado à construção e regeneração celular) de alta qualidade.

Além disso, é fonte de minerais como ferro (que previne a anemia) e zinco (importante para o crescimento, cicatrização e função imunológica); de ácidos essenciais e de vitaminas do complexo B, principalmente a B12, indispensáveis ao organismo saudável.

Para algumas pessoas preocupadas com sua saúde, essas informações contraditórias acabam formando dúvidas e atitudes radicais em relação ao consumo deste alimento. Daí surgem as perguntas: qual é o melhor tipo de carne para o consumo? Quanto posso comer?

Prefira as carnes magras. Estamos sempre a dizer que uma alimentação adequada e saudável deve ser nutricionalmente equilibrada, variada, caloricamente moderada e, em relação à ingestão de carne vermelha, estes conceitos permanecem.

Por isso também, com o intuito de promover a saúde da população, alguns criadores adicionam à ração dos animais ingredientes com baixo teor de gordura saturada e colesterol - o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Assim, eles conseguem produzir uma carne mais magra e saudável, porém sem prejuízo no sabor.

Quanto comer?
O segredo é moderar o consumo das carnes, não ultrapassando a quantidade de 170 gramas/dia, dando preferência à carne magra.

Na hora da compra você também deve pedir para que se retire a gordura aparente da peça e optar pelas preparações assadas, grelhadas ou refogadas para não aumentar o teor de gordura e o valor calórico da receita.

É importante também dizer que os indivíduos que possuem alguma doença no fígado, renal ou já possuem níveis sanguíneos de colesterol elevados devem consumir carnes com orientação médica ou de um nutricionista.

Valor calórico
Está directamente ligado ao tipo de corte que é consumido. Se você optar por um churrasco de bife do lombo de 100 g que possui cerca de 285 calorias estará a ingerir um número maior de calorias do que se consumisse um bife da alcatra que possui menos calorias. No caso do frango este número pode ser maior se for escolhido uma coxa que contém 130 calorias.

Vitamina C:

Amplamente presente nas frutas e hortaliças, a vitamina C é um dos nutrientes mais populares, podendo ser encontrada em produtos industrializados enriquecidos tais como, sumos de frutas, pastilhas, rebuçados e cereais matinais.
Essa fama deve-se aos inúmeros benefícios que esse nutriente proporciona ao organismo, como:

- A estimulação do sistema imunológico, promovendo uma maior resistência às infecções;

- O aumento da absorção de ferro proveniente de alimentos de origem vegetal como, por exemplo, feijão, espinafres e lentilhas;

- O auxílio no processo de cicatrização de feridas, sangramento das gengivas e pequenos cortes;

- A actuação como antioxidante, neutralizando a acção dos radicais livres que desencadeiam o processo de envelhecimento precoce, além de aumentarem o risco para desenvolvimento de cancro e doenças do coração.

Com tantas vantagens, podemos imaginar que quanto maior o seu consumo, melhor será para o nosso corpo, certo? Errado! Por ser uma substância hidrossolúvel (solúvel em água), o excesso é excretado através da urina.

A vitamina C está presente em grande quantidade nos mais variados alimentos podendo ser facilmente atingida a sua recomendação. Assim, não é indicado o uso de suplementos que, em geral, contém mais de 10 vezes a recomendação diária da vitamina, ou seja, cerca de 1.000 mg ou 1 g em cada pastilha ou tablete.

Recomendações Nutricionais

A quantidade média necessária de vitamina C para homens e mulheres, a partir dos 15 anos, é de 60 miligramas (mg) diárias. No entanto, especialistas do Conselho Nacional de Pesquisa dos Estados Unidos (National Research Council) estão a estudar essa quantidade com o objectivo de a aumentar: o novo valor, em estudo, poderá variar de 100 mg a, no máximo, 200 mg por dia para pessoas na faixa etária citada.

Se a nova recomendação for aprovada, essa cota poderá ser facilmente atingida consumindo-se, em média, 2 laranjas por dia.

No caso dos fumadores, recomenda-se que o consumo seja de, no mínimo, 100 miligramas, diárias.

Fontes de vitamina C

Por ser muito sensível, ela é facilmente destruída tanto pelo calor (durante o cozimento dos alimentos), como pelo oxigénio (ar) e luz.

As suas melhores fontes são as frutas, as verduras e os legumes crus. Assim, quando for cozinhar esses alimentos, prepare-os no menor tempo possível, utilizando pouca água e servindo-os logo após a sua preparação.

Não se deve cortar ou picar esses alimentos se eles não forem consumidos imediatamente pois, o oxigénio presente no ar tem o poder de oxidar a vitamina C, destruindo-a. Portanto, guardar sumo de laranja ou limonada por muito tempo no frigirífico não preserva a quantidade inicial da vitamina.

Algumas pessoas têm o hábito de adicionar à cozedura de vegetais uma pitada de bicarbonato de sódio com a finalidade de melhorar a sua coloração. Essa atitude não é indicada pois, o bicarbonato colabora para a perda de vitamina C.

O quadro abaixo apresenta a quantidade de vitamina C de alguns alimentos.

Seguir uma alimentação equilibrada e rica em frutas e hortaliças é a melhor (e mais barata) forma de obtermos os benefícios não só da "famosa" vitamina, mas também, de outros nutrientes tão importantes como ela para a manutenção da nossa saúde.

O ferro é um mineral que possui funções importantes para o organismo, é essencial na formação da hemoglobina, no transporte de oxigénio para as células e também desempenha um papel importante no sistema imunológico. As pessoas que fazem dietas desequilibradas, pobres em vitaminas e minerais são fortes candidatos a terem deficiência de ferro, além de mulheres, gestantes e crianças até 2 anos. Segundo dados do Ministério da Saúde, cerca de 50% das gestantes e crianças de 6 meses até 2 anos sofrem de anemia.

O ferro também pode ser perdido pelo organismo através da perda de sangue, como hemorragias e doenças parasitárias. Ele é excretado em quantidades muito pequenas através das fezes e do suor. As mulheres no período menstrual possuem uma perda muito maior, sendo comum neste grupo, a deficiência deste mineral. A deficiência do ferro, também chamada anemia ferropriva, é causada geralmente por uma má alimentação, pobre em ferro. A anemia tem como sintomas: cansaço, taquicardia, tontura, palidez, dores de cabeça, fraqueza, falta de apetite e indisposição.

Para analisar se há deficiência de ferro no organismo é necessário fazer um exame laboratorial, o hemograma, onde a insuficiente concentração de hemoglobina no sangue, (<11g/dl) se caracteriza como anemia.

O ferro presente na dieta pode ser do tipo heme e não heme. O ferro heme é 20% mais absorvido pelo organismo do que o ferro não heme. Alimentos que possuem ferro heme são alimentos de origem animal, como carne vermelha, vísceras como fígado, rim, coração, gema de ovo, etc. Já o ferro não heme está presente em alimentos de origem vegetal, como vegetais de folhas verde escuras, como espinafre, agrião, rúcula e leguminosas, como feijão, soja, lentilha, etc.

A recomendação diária de ferro para homens adultos é de 8 mg e para mulheres é de 18mg, de acordo com a Ingestão Recomendada para Indivíduos, do Food and Nutrition Board.
Uma dica importante para uma melhor absorção do ferro é que este seja consumido com um alimento rico em vitamina C, pois esta vitamina contribui para uma melhor absorção deste mineral. Exemplo: ao almoço, consumir um bife de carne bovina acompanhado com um copo de sumo de laranja.

Uma medida preventiva para o combate à anemia é consumir alimentos ricos em ferro como fígado, marisco, ostras, coração, carnes vermelhas, frango, peixe e como fonte vegetal, os vegetais de folhas verdes escuras, leguminosas como feijão, grão de bico, lentilhas e açúcar mascavado.

Os complementos alimentares são uma alternativa de intervenção no combate à carência de ferro. E tornou-se obrigatório na farinha de trigo e milho, que devem ser enriquecidas com ferro para o combate à anemia.

Existem também outros tipos de anemia, que não estão ligados à presença de ferro, como a anemia perniciosa, que está ligada à deficiência no organismo de absorver a vitamina B12; a anemina falciforme é uma doença genética, onde há incapacidade dos glóbulos vermelhos de transportarem oxigénio para os tecidos do corpo e a anemia megaloblástica que é causada pela falta de ácido fólico.

Tente ter uma alimentação equilibrada, consumir todos os dias cereais, leguminosas, verduras, legumes, carnes, frutas, leite e derivados, para prevenir doenças e manter a sua saúde.